Hjem | Nytt på nettstedet | Om matnyttig.no

Aprikos chutney

Sendt inn av: frederik@newmedia.no (Per Frederiksen)

Ingredienser

ca 500 gr tørkede aprikoser, skråret i små terninger
1 ts garam masala*
275 gr brunt sukker
1 ts frisk ingefær i løvtynne skiver
1 ss salt
75 gr stenfrie rosiner
4,5 dl eddik
4,5 dl vann

Fremgangsmåte

Bland alt i en gryte og kok opp. La småputre i en god halvtime til chutneyen er ganske fast i konsistensen.
Puttes i glass og avkjøles.
Oppbevares i kjøleskap.

(*Krydderblandingen Garam masala finnes i alle "innvandrer-butikker" og koster rundt en tier for en hekto)

Hovedretter
Småretter
Supper
Sauser
Tilbehør
Vafler/
pannekaker
Kaker
Desserter
Gjærbakst
Konfekt

Tema:
Kaffe
Nesler

Matnyttig.no drives av: Nettinfo AS, Dagaliveien 11C, 0776 Oslo Telefon: 22 49 58 30 E-post: nettinfo@nettinfo.no