  | Hjem | Nytt på nettstedet | Om matnyttig.no |
Griljerte torsketungerSendt inn av: Ellen Brox <ellen.brox@itek.norut.no> | ||||
|
Først må torsketungene skylles og tørkes godt av.
Vendes først i egg og deretter i griljermel blanda med litt salt og
sitronpepper.
Stek dem sprø og gyldenbrune. Server sammen med potet og råkost/grønn salat og gjerne rømme eller saus laget av rømme og majones tilsatt worchestersaus, et par sitrondråper, salt og sherry (det er sherryen som gjør det...) og gjerne litt kryddergrønt. |
|
|
|
Kalde tunger er nyydelig på skiva til frokost, lunsj og kvelds også, så
jeg kjøper alltid mer enn vi klarer å spise ;-)
Og etter min mening må tungene være ferske (dvs ikke ha vært innom en fryser), men det selges jo en god del frosne tunger, så kanskje det er spiselig? |
|
Hovedretter
|