Matnyttig
Hjem | Nytt på nettstedet | Om matnyttig.no

Christians ovnsbakte laks med spinatsaus

Sendt inn av: cskaug@romberg.imf.unit.no (Christian Skaug)

Fisken

Skjær fersk laks i skiver (ca 1cm tykke) og bak dem i ovnen i 10 min ved 175 grader. Server sammen med nykokte poteter, de grønnsakene du har tilgjengelig (smørdampede gulrøtter og vårløk passer ypperlig) samt denne sausen:

Sausen:

Du trenger en pakke eller to med spinat (enda bedre: fersk spinat), 2 desiliter olivenolje, 100 gram nyrevet parmesan, 3-4 fedd hakket hvitløk samt salt og basilikum. Det hele blandes sammen og varmes forsiktig.

Har du i tillegg en tørr, hvit og kald burgundervin er lykken gjort. Hele greia kan lages på en halvtime.

Hovedretter
Småretter
Supper
Sauser
Tilbehør
Vafler/
pannekaker

Kaker
Desserter
Gjærbakst
Konfekt

Tema:
Kaffe
Nesler

  Matnyttig.no drives av: Nettinfo AS, Dagaliveien 11C, 0776 Oslo Telefon: 22 49 58 30 E-post: nettinfo@nettinfo.no