Matnyttig
Hjem | Nytt på nettstedet | Om matnyttig.no

Meksikansk suppe

Ingredienser:

  • 2 løk
  • 2-3 hvitløksbåter
  • 3 ss margarin/smør
  • 1 rød og 1 grønn paprika
  • 1 boks maiskorn
  • 1 liter kokende vann
  • 2-3 buljongterninger
  • (F.eks. hønsebuljong)
  • 1/2 boks tomatjuice
  • (eller 1/2 boks hakkede tomater)
  • Pepper, timian, oregano
  • Eventuelt: 2 røkte middagspølser eller noen skiver bacon
  • Chilipepper gjør suppen sterkere hvis det er ønskelig.

Fremgangsmåte:

Skjær løkene i skiver, og finhakk eller press hviløken. La begge deler surre etpar minutter i smøret uten å bli brunt. tilstt strimler av paprika, samt mais (også kraften fra boksen) og rør godt. Spe med buljong og tomatsaft eller tomater, og la suppen koke under lokk på svak varme i 15-20 minutter. Smak til med pepper, timian , oregano, og evt. salt hvis det behøves.

Strø over stekte pølsebiter eler biter av stekt bacon ved serveringen. Server brød til, hvitløksbrød er veldig godt!

Hovedretter
Småretter
Supper
Sauser
Tilbehør
Vafler/
pannekaker

Kaker
Desserter
Gjærbakst
Konfekt

Tema:
Kaffe
Nesler

  Matnyttig.no drives av: Nettinfo AS, Dagaliveien 11C, 0776 Oslo Telefon: 22 49 58 30 E-post: nettinfo@nettinfo.no