Matnyttig
Hjem | Nytt på nettstedet | Om matnyttig.no

Pasta med reker

Sendt inn av: Toralf Sandaker <toralf@radata.no>

Kjøpte en wok i utlandet for en del år siden, og det er blant de mest brukte remediene på kjøkkenet. En kraftig reke/chilisaus er snacks sammen med pasta - evt. ris:

Hakk noen fedd hvitløk og ta litt vårløk eller sjalottløk. Hell godt med olivenolje oppi wok'en (du kan bruke en stor steikepanne hvis du ikke har oppi for mye om gangen) og rør raskt rundt, det skal ikke bli brunt.

Krydre med en skarp chilisaus (litt Tabasco sammen med tomatpure kan gjøre nytten) og salt og nykvernet pepper. Dette skal ta ca. 1-2 minutter. Ha så oppi de skrelte rekene, rør rundt ett minutt. Ha oppi en neve hakket kruspersille (bladpersille går like godt). Rør rundt 1/2 minutt og hell over nykokt pasta.

NB! Ligg unna parmesan til denne her. Topp festmat, det går utrolig fort (når rekene er skrelt) og dere kan bruke tida til noe annet.

Hovedretter
Småretter
Supper
Sauser
Tilbehør
Vafler/
pannekaker

Kaker
Desserter
Gjærbakst
Konfekt

Tema:
Kaffe
Nesler

  Matnyttig.no drives av: Nettinfo AS, Dagaliveien 11C, 0776 Oslo Telefon: 22 49 58 30 E-post: nettinfo@nettinfo.no